A Tapolca medence környékét, változatosságát, szépségét az itt élő emberek hagyományőrző tevékenységét megörökítették az irodalmi írásokban, de szólni kell azokról a borokról is, amelyeket az itt termő szőlőfajtákból nagy hozzáértéssel állítunk elő pincészetünkben.